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Focaccia ripiena

Focaccia ripiena! Un cuore al formaggio che si scioglie in bocca

  • Quantità
    4 persone
  • Preparazione
    30 minuti

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Tappe

  1. Per realizzare l'impasto della focaccia, mescolare la farina col lievito, il sale e lo stracchino. Impastare e creare un foro all'interno dell'impasto ancora farinoso. Versare l'acqua all'interno del buco e impastare fino a quando il composto non risulterà morbido e omogeneo.

  2. Dividere l'impasto in due parti uguali. Stendere la prima parte al mattarello e disporre sul cerchio così ottenuto il salame e la provola. Stendere la seconda parte di impasto ed utilizzarla per ricoprire la prima. Fare aderire bene i bordi.

  3. Sistemare la focaccia su una teglia rivestita di carta da forno, spennellare con olio d'oliva, cospargere di rosmarino e infornare 20 minuti a 200°C. Servire calda.


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