Dolce in coppa

Dolce in coppa! Il dessert alle pere e cioccolato da gustare al calice!🍐🥂🍫

4.7

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Chefclub

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Tempo totale: 2 ore 10 minuti

Preparazione: 1 ora 10 minuti, Cottura: 10 minuti e Riposo: 50 minuti


Ingredienti per 6 persone

450 grammes di gelato alla vaniglia chefclub

400 grammes di zucchero

100 cl di acqua

4 pere

250 grammes di mascarpone

75 cl di panna liquida

disco di pan di spagna

300 grammes di cioccolato fondente

cacao in polvere


Passaggi: 1/4

Versare il gelato alla vaniglia Chefclub in una teglia. Mettere in congelatore e poi sformare. Versare altro gelato in una sac à poche e decorare la base. Congelare. Mescolare in un pentolino lo zucchero con l’acqua.

Passaggi: 2/4

Sbucciare le pere e tagliarle a metà. Metterle nel pentolino con lo sciroppo di zucchero e inserirle nei bordi di una teglia. Aggiungere al centro della teglia il disco di pan di spagna e spalmarci sopra lo sciroppo.

Passaggi: 3/4

Mescolare il mascarpone con la panna e lo zucchero. Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare.

Passaggi: 4/4

Ricoprire la base con la crema al cioccolato e congelare. Togliere la teglia e inserire sopra la base al gelato. Decorare con il cacao in polvere.

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