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Dolce in coppa

Name: Dolce in coppa
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 450 gramme gelato alla vaniglia chefclub; 400 gramme zucchero; 100 cl acqua; 4 pièce pere; 250 gramme mascarpone; 75 cl panna liquida; pm disco di pan di spagna; 300 gramme cioccolato fondente; pm cacao in polvere

Dolce in coppa! Il dessert alle pere e cioccolato da gustare al calice!🍐🥂🍫

4.7

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 2 h 10

Preparazione : 1 h 10, Cottura : 10 min, Riposo : 50 min

Ingredienti per 6 persone

450 g de gelato alla vaniglia chefclub

400 g de zucchero

100 cl d'acqua

4 pere

250 g de mascarpone

75 cl de panna liquida

disco di pan di spagna

300 g de cioccolato fondente

cacao in polvere

Passaggio 1/4

Versare il gelato alla vaniglia Chefclub in una teglia. Mettere in congelatore e poi sformare. Versare altro gelato in una sac à poche e decorare la base. Congelare. Mescolare in un pentolino lo zucchero con l’acqua.

Passaggio 2/4

Sbucciare le pere e tagliarle a metà. Metterle nel pentolino con lo sciroppo di zucchero e inserirle nei bordi di una teglia. Aggiungere al centro della teglia il disco di pan di spagna e spalmarci sopra lo sciroppo.

Passaggio 3/4

Mescolare il mascarpone con la panna e lo zucchero. Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare.

Passaggio 4/4

Ricoprire la base con la crema al cioccolato e congelare. Togliere la teglia e inserire sopra la base al gelato. Decorare con il cacao in polvere.

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