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Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 50
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 20 min, Riposo : 1 h
1 pièce BICCHIERE STARBUCKS
30 gramme CIOCCOLATO AL LATTE FUSO
25 cl CHAI LATTE
2 pièce FOGLI DI GELATINA
25 cl PANNA
SALSA AL CARAMELLO
4 pièce SAVOIARDI
100 gramme CIOCCOLATO AL LATTE FUSO
30 gramme MANDORLE TRITATE
Passaggio 1/3
Versare il cioccolato al latte fuso all'interno del coperchio del bicchiere Starbucks e congelare. Far bollire in un pentolino il chai latte, aggiungere i fogli di gelatina e congelare.
Passaggio 2/3
Aggiungere al chai latte la panna e inserire il tutto in una sac à poche. Inserire la crema all’interno del bicchiere, fare uno strato con i savoiardi inzuppati nel latte chai, un altro strato di crema e uno di caramello e continuare con gli strati.
Passaggio 3/3
Congelare per 1 ora. Tagliare e togliere il bicchiere e decorare il dessert con il cioccolato al latte fuso mescolato alle mandorle tritate. Congelare e decorare con il coperchio di cioccolato.
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