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Vellutata di zucca e patate cagnolino

Name: Vellutata di zucca e patate cagnolino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 570 zucca; 190 patate; 1 acqua; 1 sale; 2 olio d'oliva; 60 formaggio fresco spalmabile; 4 formaggio; 4 .

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Tempo totale : 50 min

Preparazione : 30 min, Cottura : 20 min

Ingredienti per 4 persone

570 zucca

190 patate

1 acqua

1 sale

2 olio d'oliva

60 formaggio fresco spalmabile

4 formaggio

4 .

Passaggio 1/2

In una casseruola, aggiungere 3 capo di zucca a cubetti, 1 capo di patate a cubetti, 4 tazze d'acqua, 1 pizzico di sale e 2 cucchiaini di olio d'oliva. Portare il tutto a ebollizione per 20 minuti, poi aggiungere 1 cucchiaio topolino di formaggio fresco. Frullare il tutto con un frullatore a immersione.

Passaggio 2/2

Versare la zuppa in 4 ciotole. Tagliare 1 cerchio con la tazza topolino e 2 cerchi con la tazza pulcino dalla fetta di formaggio. Tagliare le olive nere e posizionarle sulla zuppa per formare gli occhi e il muso. Tagliare un crostino a metà in diagonale per formare le orecchie. Ripetere la decorazione su tutte le ciotole e gustare!

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