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Tortino cremoso
Tortino cremoso! Col suo cuore al gelato tutto da mordere!
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 10
Preparazione : 1 h, Cottura : 40 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 3 persone
300 cioccolato al latte
gelato alla vaniglia chefclub
stecchino
pasta frolla
15 cacao in polvere
riso
150 burro fuso
3 uova
100 zucchero di canna
60 farina
Passaggio 1/4
Far sciogliere il cioccolato al latte. Mettere il gelato alla vaniglia Chefclub in un piatto formando un cuore e inserire uno stecchino al centro. Congelare e poi passare il cuore di gelato nel cioccolato fuso.
Passaggio 2/4
Mescolare la pasta frolla con il cacao in polvere e impastare. Stendere la pasta frolla al cacao. Realizzare dei cuori con la pasta frolla al cacao e con la pasta frolla bianca. Aggiungere i cuori di pasta frolla bianca sulla pasta frolla al cacao e viceversa.
Passaggio 3/4
Tagliare la pasta frolla al cacao formando un tondo e inserirlo in uno stampo per torta. Inserire la lastra di pasta frolla bianca intorno e al centro il riso. Cuocere in forno a 160° per 15 minuti.
Passaggio 4/4
Mescolare il cioccolato fuso con il burro fuso, le uova, lo zucchero di canna e la farina. Versare il composto al centro della torta di pasta frolla e infornare a 160° per 20 minuti. Posare il cuore di gelato al centro.
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