Cucciolone arcobaleno

Cucciolone arcobaleno! Dagli anni ‘90 con furore il biscotto gelato più dolce che ci sia! ;)



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

300 g di farina

200 g di zucchero a velo

100 g di fecola di patate

1/2 sacchetto di lievito

2 uova

2 tuorli

250 g di burro

1 kg di gelato al cioccolato

3 gocce di colorante viola

3 gocce di colorante rosa

3 gocce di colorante giallo

3 gocce di colorante blu

3 gocce di colorante verde

3 gocce di colorante rosso


Passaggi: 1/3

Mescolare la farina, lo zucchero, la fecola di patate , il lievito, le uova, i tuorli e il burro morbido. Dividere l'impasto ottenuto in 6 diversi recipienti. Versare un tipo di colorante per ogni recipiente e mescolare fino a quando il colore non sarà ben uniforme.

Passaggi: 2/3

Prelevare un pò di impasto da ogni recipiente e formare dei biscotti. Adagiarli su una taglia ricoperta di carta da forno. Infornare 20 minuti a 160 °C.

Passaggi: 3/3

Rimpiere una scatola vuota e ben lavata di Prongles di gelato al cioccolato e lasciare riposare 5 ore in congelatore. Una volta solidificato, tagliare la scatola a fette e togliere la carta dal gelato in modo da ottenere dei dischi di cioccolato. Mettere un disco di gelato tra due cookie e servire freddo.