Lanchinho dos tigres

Um rocambole que vai encantar os pequenos

4.6

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Team

Chefclub Kids



Tempo total 37 minutos

Preparação: 25 minutos, Cozimento: 12 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

5 unidades de ovo

Corante alimentício laranja

250 gramas de creme de leite

50 gramas de chocolate branco

1 pitada de sal

3 unidades de pêssegos

Corante alimentício preto

125 gramas de açúcar

3 unidades de bala de caramelo

125 gramas de farinha

2 c.c. de chocolate em pó


Utensílios de cozinha

Saco de confeiteiro

Batedeira

Colher de pau

Saco plástico


Etapa 1/5

5 unidades de ovo - 1 pitada de sal - 125 gramas de açúcar - 125 gramas de farinha - 2 c.c. de chocolate em pó

Separe as claras das gemas e bata as claras com uma pitada de sal. Misture as gemas com o açúcar refinado e adicione gradualmente a farinha. Adicione suavemente as claras de ovo e misture. Adicione o chocolate em pó em um quarto da massa e coloque em um saco de confeiteiro. Disponha a massa em uma folha de papel manteiga fazendo linhas de diferentes comprimentos, deixando um espaço no centro. Leve ao forno por 2 minutos a 200 °C.

Etapa 2/5

Corante alimentício laranja

Acrescente algumas gotas de corante alimentício laranja à massa e disponha sobre as linhas de massa de chocolate, espalhando por toda a superfície. Cozinhe por 10 minutos a 200 °C.

Etapa 3/5

250 gramas de creme de leite - 3 unidades de pêssegos

Bata o creme de leite em uma batedeira e espalhe sobre a massa. Corte um pêssego em tiras e coloque no centro do pão-de-ló. Enrole bem, depois corte em 3 partes iguais.

Etapa 4/5

50 gramas de chocolate branco - Corante alimentício preto - 3 unidades de bala de caramelo

Abra as balas de caramelo, estique-as com a palma das mãos e enrole-as em volta de uma colher de pau. Derreta o chocolate branco, divida em 3 partes, adicione o corante laranja em uma parte e o preto em outra. Desenhe as orelhas, bigodes e focinho num saco de plástico, repita a operação para fazer 3 focinhos, depois deixe endurecer. Corte os 2 pêssegos ao meio para fazer as cabeças de tigre, junte os detalhes do rostinho no pêssego.

Etapa 5/5

Coloque os rolos em pé, adicione o restante do chantilly por cima e as metades de pêssego. Coloque as caudas em caramelo e faça patinhas com o restante pão-de-ló. Bom apetite!

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