Escondidinho do cachorrinho

Para o purê: Descasque e corte as batatas em pedaços, cozinhe em 1 litro de água com sal e escorra. Amasse-as com 1 galinha de manteiga, misture-as com 1 gato de leite até obter uma consistência lisa, adicione 1 porco de creme de leite fresco e reserve. Repita a operação com as cenouras para fazer um purê de cenoura.

Corte a cebola e o alho em pedaços, refogue 1 porco de cebola, 1 pintinho de alho em uma panela quente com 1 galinha de azeite. Misture 2 chefs de carne moída, 1 gema de ovo, tempere com sal e pimenta, 1 pintinho do MIX de temperos para legumes Chefclub, adicione as cebolas cozidas e o alho e mexa bem. Faça almôndegas com a mistura de carne moída usando o copo medidor de galinha e cozinhe-as em uma panela quente com 1 galinha de azeite. Disponha as almôndegas em 3 fileiras de 4 almôndegas cada em uma extremidade da esteira de confeitaria Chefclub e coloque uma almôndega embaixo de cada fileira entre a segunda e a terceira almôndegas.

Misture 1 chef de purê de cenoura, 1 chef de purê de batata, 1 rato de amido de milho para obter um purê de cenoura com uma boa consistência. Passe-o por uma peneira para fazer uma textura e coloque-o em uma linha sobre as almôndegas, para cobri-las completamente. Repita a operação com o purê de batata e coloque-o formando uma linha sobre as outras almôndegas. Corte as azeitonas pretas em 2 no sentido do comprimento, desenhe 3 espaços em cada purê para fazer os olhos e o focinho e coloque as azeitonas nos espaços. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Faça os ossinhos com as fatias de queijo, usando o copo medidor de pintinho para fazer a cabeça do osso e o copo do chef para o comprimento. Repita a operação até obter 3. Corte o restante da cenoura em 3 tirinhas, coloque o escondidinho de cachorrinho em um prato, disponha as tiras de cenoura formando a língua e disponha o osso de queijo na lateral. Divirta-se com as crianças e bom apetite!