Parmentier de batata quadriculada
Queijo e purê de batata se misturam muito bem quando quentes, saboroso!
Team
Chefclub
Tempo total 3 horas 27 minutos
Preparação: 3 horas , Cozimento: 27 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
28 fatias de bacon
1 kg de batata
1 unidade de cebola
600 gramas de queijo
1,5 kg de carne moída
Mix de temperos chefclub para legumes
3 unidades de picles
Azeite de oliva
Salsinha
Sal e pimenta
Utensílios de cozinha
Grelha de forno
Refratário retangular
Etapa 1/3
28 fatias de bacon
Dobre as fatias de bacon ao meio no sentido do comprimento e disponha-as em uma grelha de forno. Leve ao forno por 7 minutos a 180°C.
Etapa 2/3
1 kg de batata - 600 gramas de queijo
Corte o queijo em fatias e retire a casca. Corte as batatas em pedaços e disponha-as formando uma cúpula sobre um papel alumínio coberto com papel manteiga. Cubra com fatias de queijo. Repita com uma segunda camada de batatas e queijo e tempere a gosto. Dobre as folhas sobre a cúpula para cobri-la e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Etapa 3/3
1 unidade de cebola - 1,5 kg de carne moída - Mix de temperos chefclub para legumes - 3 unidades de picles - Azeite de oliva - Salsinha - Sal e pimenta
Frite a cebola picada num fio de azeite. Adicione a carne moída e o mix de temperos Chefclub. Quando estiver cozido, despeje no prato. Adicione a mistura de batata e queijo derretido por cima e disponha a grade de bacon, pressionando levemente. Polvilhe com fatias de picles e salsinha picada e bom apetite!
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