Sorvete de torta de maçã

A sobremesa para comer com as mãos

4.3

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Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 35 minutos, Descanso: 20 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

3 unidades de casquinha de sorvete

60 gramas de manteiga

100 gramas de chocolate ao leite

3 bolas de sorvete de baunilha chefclub

1 unidade de massa folhada

50 gramas de açúcar mascavo

Amêndoas picadas caramelizadas

3 unidades de maçã


Utensílios de cozinha

Papel alumínio

Colher para melão


Etapa 1/4

3 unidades de casquinha de sorvete - 1 unidade de massa folhada

Rale as pontas das casquinhas para fazer um corte reto. Enrole-as em papel alumínio e disponha nas extremidades da massa. Corte a massa folhada em 3 partes usando os cones como guia, enrole cada um em uma parte da massa e passe os cones em uma grelha para fazer um padrão quadrado. Coloque-os na vertical em uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos a 170°C.

Etapa 2/4

60 gramas de manteiga - 50 gramas de açúcar mascavo - 3 unidades de maçã

Polvilhe açúcar mascavo na manteiga. Corte as maçãs em 2, corte os 2 lados de metade das maçãs fazendo uma estrela, cozinhe cada lado na panela de manteiga com açúcar. Corte as maçãs restantes em pedaços e doure-as na panela com a manteiga restante e o açúcar mascavo.

Etapa 3/4

100 gramas de chocolate ao leite - Amêndoas picadas caramelizadas

Retire os cones de papel alumínio dos cones de massa folhada. Derreta o chocolate ao leite, despeje em um cone de massa folhada, espalhe por toda a superfície interna e retire o excesso colocando nos outros cones e no centro das maçãs em forma de estrela. Polvilhe as amêndoas picadas caramelizadas no chocolate das maçãs e leve à geladeira por 20 minutos para que o chocolate endureça.

Etapa 4/4

3 bolas de sorvete de baunilha chefclub

Faça 3 bolas de sorvete de baunilha Chefclub usando uma colher para melão, coloque as maçãs em formato de estrela em cada uma. Recheie as casquinhas com as maçãs cozidas, coloque a bola de sorvete com a maçã estrelada por cima e bom apetite!

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