Banana split diferentona

Corte uma banana em 3 tiras, coloque-as em papel manteiga e descasque. Aqueça o açúcar, misturando delicadamente para fazer um caramelo, despeje sobre as rodelas de banana, polvilhe com as amêndoas e reserve. Corte mais 3 fatias de banana, cozinhe-as em uma panela com o açúcar mascavo e a manteiga para caramelizá-las.

Abra a massa de pizza, coloque uma forma de torta sobre a massa, corte o excesso e reserve. Coloque um pote vazio de sorvete no centro da massa de pizza, faça cortes em distâncias iguais um do outro, começando no pote e indo até a ponta. Dobre a massa sobre o pote. Faça um anel de papel alumínio e cubra-o com papel manteiga. Vire o pote de sorvete com a massa de pizza, coloque o anel de papel manteiga ao redor do pote e cubra-o com o restante de massa separado mais cedo. Feche as pontas com um garfo, pincele a massa com uma gema, coloque o pote de massa em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos a 200°C.

Bata o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite para fazer um chantilly, coloque-o em um saco de confeiteiro e reserve. Corte as bananas caramelizadas ao meio, coloque metade no pote de massa de pizza, seguido de uma bola de sorvete de baunilha Chefclub. Repita a operação uma segunda vez. Faça uma espiral de chantilly por cima, coloque as bananas cobertas com caramelo e amêndoas picadas sobre o chantilly. Despeje a calda de caramelo salgada no espaço ao redor e bom apetite!