Redemoinho de choco-banana

Uma sobremesa arrebatadora

4.3

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Chefclub

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Tempo total 1 hora 25 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 20 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

3 unidades de banana

2 unidades de massa folhada

300 ml de creme de leite

200 gramas de chocolate amargo

30 gramas de açúcar de confeiteiro

100 gramas de chocolate branco

150 gramas de mascarpone

100 gramas de chocolate ao leite

1 pote de sorvete de baunilha chefclub

Manteiga


Utensílios de cozinha

Saco de congelação

Palito de dente


Etapa 1/3

3 unidades de banana - 200 gramas de chocolate amargo - 100 gramas de chocolate branco - 100 gramas de chocolate ao leite

Retire a casca das bananas, derreta o chocolate amargo, o chocolate branco, o chocolate ao leite, cubra as bananas com o chocolate amargo e faça linhas de chocolate com o chocolate branco e o chocolate ao leite. Faça uma estampa esticando levemente o chocolate de cada banana com um palito. Desenhe círculos com o chocolate amargo restante em 3 pratos para fazer 3 discos de chocolate e leve tudo à por 30 minutos.

Etapa 2/3

2 unidades de massa folhada

Coloque uma grelha sobre 4 copos, unte, corte a massa folhada em 3 e coloque cada parte na grelha. Leve ao forno por 20 minutos a 170°C.

Etapa 3/3

300 ml de creme de leite - 30 gramas de açúcar de confeiteiro - 150 gramas de mascarpone - 1 pote de sorvete de baunilha chefclub - Manteiga

Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone, coloque em um saco de congelação e faça um corte no canto inferior, para usar como saco de confeiteiro. Espalhe o chantilly na massa folhada e coloque as bananas com chocolate sobre o chantilly. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha Chefclub, coloque o discono sorvete e bom apetite!

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