Tortinha de legumes para as visitas

Name: Tortinha de legumes para as visitas
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 1 unidade de abobrinha; 1 unidade de massa folhada; 3 unidades de abobrinhas redondas; 2 unidades de tomate; 3 c.s. de mel; 2 unidades de berinjela; 30 ml de azeite; 2 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes; 1 lata de extrato de tomate; 30 gramas de muçarela ralada; 1 pitada de sal e pimenta; 1 raminho de tomilho; 1 raminho de folha de louro

Uma opção deliciosa e que cabe no seu bolso

4.2

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Team

Chefclub

Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 30 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

1 unidade de abobrinha

1 unidade de massa folhada

3 unidades de abobrinhas redondas

2 unidades de tomate

3 c.s. de mel

2 unidades de berinjela

30 ml de azeite

2 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes

1 lata de extrato de tomate

30 gramas de muçarela ralada

1 pitada de sal e pimenta

1 raminho de tomilho

1 raminho de folha de louro

Utensílios de cozinha

Colher para melão

Chapa elétrica

Etapa 1/4

1 unidade de abobrinha - 1 unidade de tomate - 1 unidade de berinjela

Corte 1 tomate, 1 berinjela e a abobrinha em rodelas, reservando as pontas da abobrinha. Cozinhe 5 fatias de cada na chapa e sobreponha-as, alternando entre tomate, berinjela e abobrinha. Finalize colocando as pontas das abobrinhas por cima.

Etapa 2/4

1 unidade de massa folhada - 3 c.s. de mel - 30 ml de azeite - 2 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes - 30 gramas de muçarela ralada

Corte a massa folhada em 3 círculos e fure o centro. Faça 3 círculos de mel em um prato coberto com papel manteiga, coloque uma fatia de abobrinha por cima e disponha as outras fatias em círculos, para fazer flores. Adicione o azeite, polvilhe com o mix de temperos Chefclub para legumes, muçarela ralada, disponha os círculos de massa folhada sobre cada flor de abobrinha e leve ao forno durante 20 minutos a 190°C.

Etapa 3/4

3 unidades de abobrinhas redondas - 1 unidade de berinjela - 1 unidade de tomate - 1 lata de extrato de tomate - 1 pitada de sal e pimenta - 1 raminho de tomilho - 1 raminho de folha de louro

Cozinhe as abobrinhas redondas em água quente com sal, corte a ponta, retire o recheio com uma colher de melão e reserve. Corte o restante do tomate e da berinjela em pedaços. Cozinhe o tomate, a berinjela e o recheio retirado da abobrinha em uma panela com um fio de azeite. Tempere o extrato de tomate com sal e pimenta, adicione o tomilho e a folha de louro, despeje a mistura na panela e deixe ferver enquanto mexe.

Etapa 4/4

Recheie as abobrinhas redondas com a mistura de tomate e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Coloque as abobrinhas redondas recheadas em um prato e disponha as flores de abobrinha por cima, para fechar. Disponha também as torres de vegetais no prato e bom apetite!

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