Picolé de pêssego com whisky

Name: Picolé de pêssego com whisky
Prep time: 10 min
Total time: 230 min
Yield: 3
Ingredients: 120 ml de jack daniels; 130 gramas de açúcar de confeiteiro; 130 ml de mel; 1.2 l de limonada; 8 c.s. de manteiga; Fatia de limão; 12 c.s. de creme de leite; 320 gramas de mini marshmallows; 2 pitadas de sal; 4 c.c. de extrato de baunilha; 4 c.c. de raspas de limão; 450 gramas de chocolate branco

Com pirulitos cremosos de mel para acompanhar

4.6

20 avaliações

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Team

Chefclub

Tempo total 3 horas 50 minutos

Preparação: 10 minutos, Descanso: 3 horas 40 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

120 ml de jack daniels

130 gramas de açúcar de confeiteiro

130 ml de mel

1.2 l de limonada

8 c.s. de manteiga

Fatia de limão

12 c.s. de creme de leite

320 gramas de mini marshmallows

2 pitadas de sal

4 c.c. de extrato de baunilha

4 c.c. de raspas de limão

450 gramas de chocolate branco

Etapa 1/4

120 ml de jack daniels - 30 ml de mel - 1.2 l de limonada - Fatia de limão

Na garrafa de uísque, coloque 2 c.s. de mel congelado e a limonada e misture bem. Usando 3 caixas de suco vazias, corte o topo e adicione algumas fatias de limão. Despeje o coquetel sobre os limões e adicione um palito de picolé. Leve ao congelador até endurecer.

Etapa 2/4

130 gramas de açúcar de confeiteiro - 100 ml de mel - 8 c.s. de manteiga - 12 c.s. de creme de leite - 320 gramas de mini marshmallows - 2 pitadas de sal - 4 c.c. de extrato de baunilha - 4 c.c. de raspas de limão - 450 gramas de chocolate branco

Em uma panela média, misture o açúcar de confeiteiro, o mel, a manteiga, o creme de leite, os mini marshmallows e o sal. Cozinhe até engrossar, retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão. Despeje o chocolate e mexa até derreter. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até endurecer.

Etapa 3/4

Recorte vários círculos da placa de chocolate branco de tamanho diferentes. Use um palito de dente para furar o centro dos discos e empilhe-os em um palito salgado, nessa ordem: pequeno, médio, grande, médio, pequeno para dar a aparência de uma colher de servir mel. Regue com mel, coloque em um prato e leve à geladeira.

Etapa 4/4

Retire os picolés do congelador e desenforme. Sirva com os pirulitos de mel e bom apetite!

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