Coquetel de licor com vodka

Coloque as gemas e o açúcar em uma tigela. Bata até as gemas ficarem cremosas e adicione a baunilha. Coloque o creme de leite em uma panela em fogo médio baixo. Assim que ferver, retire do fogo e despeje lentamente na mistura de gema de ovo. Despeje em refratários e disponha em um grande refratário de vidro. Adicione água quente ao prato de vidro (cerca de metade) e leve ao forno a 180°C até ficar firme, mas um pouco balançando no centro.

Pincele o bacon com xarope de bordo e Sriracha, polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Coloque as balas de caramelo em uma frigideira com água e manteiga e diponha o bacon. Despeje em papel manteiga, cubra com outra folha de papel manteiga e enrole até ficar fino. Molde o caramelo ao redor de um copo de shot para fazer uma xícara e corte o excesso.

Em uma coqueteleira, despeje 1 1/2 shots de vodka e 2 shots de Baileys. Agite bem e sirva nos copinhos de caramelo. Despeje o açúcar em cima do crème brûlée resfriado e leve ao fogo até dourar. Adicione pedaços de bacon por cima e bom apetite!