130 gramas de farinha - 35 gramas de açúcar - 1 c.c. de fermento - 1 pitada de sal - 1 c.c. de extrato de baunilha - 1 unidade de ovo - 130 ml de leite
Em uma tigela, faça a massa de panqueca misturando a farinha, o leite, o açúcar, o fermento, o sal, a baunilha e 1 ovo. Esquente a forma de bolinhos em fogo médio-alto. Separe a batata cozida, o cheddar em cubos, a cebolinha picada e os ovos batidos.
Etapa 2/4
Manteiga - 6 unidades de ovo - 2 c.s. de cebolinha - 3 fatias de cheddar - 1 unidade de batata
Passe manteiga em cada cavidade da forma. Coloque os ovos batidos na base de cada cavidade, adicione um pouco de cebolinha, de cheddar e batatas. Cozinhe até que o fundo esteja dourado e use os palitos de espetinho para girar. Vire de lado e despeje a massa de panqueca por cima. Deixe cozinhar até dourar no fundo, por cerca de 3 minutos. Retire da forma e reserve.
Etapa 3/4
12 fatias de bacon - 2 c.s. de vinho bourbon - 65 gramas de manteiga
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Vire a forma ao contrário e enrole o bacon nos espaços, formando um S. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar e coloque outra bandeja por baixo, para recuperar a gordura que escorrer. Esquente o Bourbon em uma frigideira em fogo alto. Quando começar a ferver, coloque fogo e deixe evaporar o álcool. Adicione a manteiga e mexa bem. Reserve.
Etapa 4/4
10 ml de xarope de bordo
Coloque o xarope de bordo em um recipiente para molhos e a manteiga de bourbon em outro. Retire o bacon do forno e deixe esfriar. Monte um espetinho intercalando os bolinhos com o bacon. E bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
0/400 Limite de caracteres