Panqueca marmorizada

Para a massa da panqueca: misture a farinha, 50g de açúcar e uma pitada de sal em uma tigela e faça uma cavidade no centro. Acrescente os ovos e misture com cuidado até a massa engrossar. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Derreta a manteiga e adicione o extrato de baunilha. Deixe repousar por 30 minutos na geladeira. Divida a mistura entre 2 jarras.

Para fazer o caramelo: cozinhe o açúcar restante em uma panela em fogo baixo. Adicione 5 colheres de sopa de água, sem mexer. Adicione um pouco de limão, retire a panela do fogo quando o açúcar começar a caramelizar, adicione mais 200 ml de água quente e reserve.

Adicione o chocolate em pó em uma das jarras de massa de panqueca. Disponha a massa de panquecas no espaço dos ovos, alternando a massa natural com a massa de chocolate. Cozinhe a massa na grelha, colocando direto da caixa de ovos, para que elas se misturem. Repita a operação até obter 5 e reserve.

Derreta o chocolate amargo. Disponha o caramelo, amendoins quebrados e o chocolate derretido em um prato. Faça alguns cortes no topo do sorvete de baunilha do Chefclub e insira os palitos de espetinho em cada fatia de sorvete. Corte ao redor da base do pote de sorvete de baunilha do Chefclub e retire o sorvete com um copo. Corte completamente as fatias de sorvete e passe-as no chocolate amargo derretido, nas avelãs quebradas e no caramelo. Passe o crepe marmorizado, retire os espetinhos e bom apetite!