Super frango empanado
Original e saboroso
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora
Cozimento: 1 hora
Ingredientes para 3 pessoas
1 unidade de frango inteiro
400 gramas de farinha
45 gramas de manteiga
2 c.s. de sal
25 gramas de açúcar refinado
3 unidades de ovo
4 c.s. de fermento em pó
360 ml de leite
Cheddar
Bacon
Batatas fritas
Utensílios de cozinha
Tigela
Máquina de waffles
Etapa 1/4
1 unidade de frango inteiro
Desosse um frango inteiro deixando apenas os ossos das coxas e das asas. Adicione sal, pimenta e tempere a gosto.
Etapa 2/4
400 gramas de farinha - 45 gramas de manteiga - 2 c.s. de sal - 25 gramas de açúcar refinado - 3 unidades de ovo - 4 c.s. de fermento em pó - 360 ml de leite
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal, o açúcar e os ovos, até fazer uma massa homogênea. Adicione o leite e o fermento e misture bem. Mergulhe o frango na massa até cobrir completamente. Retire as chapas da máquina de waffles e coloque-as no óleo quente para aquecer.
Etapa 3/4
Coloque uma chapa na panela e posicione o frango por cima. Coloque a segunda chapa em cima do frango. Pegue o frango inteiro com um pegador, mantendo no centro das chapas de waffle, e frite-o, colocando cuidadosamente as três partes juntas no óleo quente.
Etapa 4/4
Cheddar - Bacon - Batatas fritas
Coloque um pouco de massa na máquina de waffle. Adicione o queijo, as fatias de bacon e mais massa por cima. Deixe cozinhar totalmente e disponha o frango empanado e as batatas fritas em um prato. Adicione por cima xarope de bordo e bom apetite!
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