Torta macieira

Desenhe um círculo grande com o creme de avelãs na massa folhada, a 3 cm da borda. Pincele a borda interna desse círculo com gema de ovo. Dobre a ponta da massa sobre o creme, para colar na parte com a gema.

Vire a massa e pincele a borda com gema de ovo. Desenhe folhas com a ponta de uma faca em toda a borda pincelada e faça pequenos entalhes ao redor das folhas. Fure o centro da torta com um garfo e cubra com o purê de maçã.

Corte as maçãs ao meio, remova os caroços e corte cada metade em tiras finas. Disponha essas tiras em 3 círculos concêntricos no purê, para cobri-lo. Leve ao forno por 35 minutos a 175 ° C.

Imprima um desenho de árvore sem folhas e coloque uma folha de papel manteiga sobre ele. Encha o saco de congelação com o chocolate amargo derretido e faça um pequeno furo em um dos cantos inferiores, para transformá-lo num saco de confeiteiro com ponta fina. Com o chocolate amargo, desenhe a árvore sobre o papel manteiga e leve a folha ao freezer. Quando a árvore do chocolate estiver rígida, coloque-a sobre a torta recém-assada. Adicione as framboesas para fazer as frutas da árvore, corte em rodelas e divirta-se!