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Fast-food Chefclub
Um cachorro-quente e um hambúrguer com estilo!
Team
Chefclub
Tempo total 20 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
para o cachorro-quente
300 g de carne moída
cebolinha
1 dente de alho
600 ml de água
2 c.c. de manteiga
6 pães de leite
200 g de muçarela ralada
600 ml de leite
200 g de farinha de rosca
1 l de óleo vegetal
para o hambúrguer
1 bife de hambúrguer
300 g de parmesão ralado
1 unidade de pão de hambúrguer
100 g de cheddar
1 folha de alface
1 tomate
1 cebola
sal e pimenta
salsinha
ketchup
mostarda
Utensílios de cozinha
Pote
Etapa 1/4
Para o cachorro-quente:
1 Refogar a carne moída com a cebola e o alho picados, temperar com cebolinha, sal e pimenta. Reservar. Em uma panela com o leite quente, misturar a manteiga e a farinha. Criar uma massa homogênea, e misturar com a carne moída.
Etapa 2/4
Abrir a massa em um pedaço de plástico-filme, adicionar muçarela ralada no meio e enrolar para formar uma linguiça. Empanar em leite e farinha de rosca e fritar em óleo quente. Servir dentro de um pão de leite com ketchup e mostarda.
Etapa 3/4
Para o hambúrguer:
1 Espalhar o parmesão ralado em toda a superfície de uma frigideira para criar uma camada espessa. Assim que o parmesão derreter e "se unir", colocá-lo sobre um pote para que ele ganhe a forma de uma cesta. Refogar o hambúrguer na frigideira e temperar com o sal e pimenta.
Etapa 4/4
Abrir o pão de hambúrguer, adicionar o alface, o tomate e a cebola, e em seguida a cesta de parmesão, com o bife de hambúrguer dentro. Sobre o bife, adicionar o cheddar derretido e a salsinha. Temperar com ketchup e mostarda e fechar o hambúrguer. Servir.
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