Cheeseburguer fogueira

Vai pegar fogo

4.7

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Tempo total 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

6 unidades de pão de hambúrguer

12 folhas de alface

3 tomates

2 cebolas roxas

6 bifes de hambúrguer

100 g de açúcar

750 ml de whisky

250 g de cheddar

mostarda

ketchup

azeite

sal e pimenta


Etapa 1/3

Abrir os pães de hambúrguer e colocar as metades inferiores em círculo. Adicionar sobre cada uma mostarda, ketchup, 2 folhas de alface, 2 fatias de tomate e 3 rodelas de cebola roxa.

Etapa 2/3

Grelhar os bifes na frigideira com azeite de oliva, sal e pimenta e adicionar o açúcar e 250 ml de whisky no fim do cozimento. Deixar grelhar até que o caldo se caramelize, e repartir esse caramelo sobre todos os bifes. Colocar os bifes caramelizados sobre os pães de hambúrguer e adicionar cheddar derretido por cima e fechar com as partes superiores do pão.

Etapa 3/3

Encher um potinho com sal e whisky para fazer uma massinha. Formar uma barreira de sal ao redor dos hambúrgueres. Esquentar o resto do whisky em uma panela, flambá-lo e despejar o whisky flambado sobre os hambúrgueres, para inflamar tudo dentro da barreira de sal. Esperar que as flamas apaguem e servir.

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