Preparação: 20 minutos, Cozimento: 25 minutos, Descanso: 1 hora
Ingredientes para 6 pessoas
Whisky
390 gramas de cheddar ralado
2 kg de carne moída
3 unidades de pão de hambúrguer
2 c.s. de estragão
1 pacote de batatas fritas
65 gramas de cebola
Alface
6 fatias de bacon
2 unidades de tomate
2 c.c. de sal
1 c.c. de pimenta
60 ml de molho inglês
60 ml de tabasco
65 gramas de açúcar mascavo
Utensílios de cozinha
Chapa elétrica
Forma de bolinho
Palito de espetinho
Etapa 1/5
Whisky - 2 c.s. de estragão
Despeje o uísque em cada cavidade de uma forma de bolinhos e adicione cubos de gelo picados, seguido de água. Polvilhe com estragão fresco e leve ao congelador por 1 hora.
Etapa 2/5
390 gramas de cheddar ralado - 1 pacote de batatas fritas
Aqueça o queijo e 2 cubos de gelo de uísque em uma panela e cozinhe em fogo médio enquanto mexe. Quando todo o queijo estiver derretido, reserve e mantenha aquecido. Em seguida, frite as batatas fritas.
Etapa 3/5
2 kg de carne moída - 65 gramas de cebola - 6 fatias de bacon - 2 c.c. de sal - 1 c.c. de pimenta - 60 ml de molho inglês - 60 ml de tabasco - 65 gramas de açúcar mascavo
Misture a carne moída com cebola caramelizada, bacon grelhado, sal e pimenta. Em seguida, divida a carne e faça 3 hambúrgueres grandes. Faça pequenos furos no topo de cada hambúrguer com um palito de espetinho e cubra cada um com molho inglês, tabasco e açúcar mascavo.
Etapa 4/5
Vire os hambúrgueres de cabeça para baixo na chapa elétrica em fogo médio-alto e cubra novamente cada hambúrguer com molho inglês, tabasco e açúcar mascavo. Em seguida, remova os grandes blocos de cubos de gelo da forma de muffins e coloque um cubo de gelo de uísque em cada hambúrguer. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e vire. Cozinhe mais 3 minutos e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.
Etapa 5/5
3 unidades de pão de hambúrguer - Alface - 2 unidades de tomate
Coloque a parte inferior dos pães em pratos, seguidos de alface, tomate e da carne de hambúrguer. Corte um pequeno buraco no topo do pão e coloque um punhado de batatas fritas no buraco. Adicione o molho de queijo e bom apetite!
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