Super fondue

Para noites especiais!

4.5

15 avaliações

275,9 mil visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 35 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

500 g de peito de frango

500 g de carne bovina

12 tiras de bacon

250 g de batatas

150 g de queijo comté ralado

150 g de queijo emmental ralado

400 ml de vinho branco

250 g de queijo

1 cebola

1 pão

azeite de oliva

ervas aromáticas

sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Refratário redondo

Garfos para fondue

Papel manteiga


Etapa 1/4

Corte o peito de frango e a carne bovina em tiras mais ou menos iguais. Faça um grande espetinho de peito de frango e outro de carne bovina e leve à frigideira para fritar dos dois lados, num fio de azeite.

Etapa 2/4

Corte o pão em cubos e enrole 12 deles em tiras de bacon. Cozinhe as batatas por 10 minutos em água salgada e em seguida retire-as da panela e escorra. Coloque os cubos de pão em uma bandeja para forno coberta com papel manteiga, juntamente com as batatas. Pincele os cubos sem bacon com manteiga derretida e as batatas com azeite de oliva. Adicione sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Etapa 3/4

Coloque os dois espetinhos, de carne e frango, em formato de cruz no refratário redondo, de maneira que os palitos cheguem até as bordas, dividindo o recipiente em 4 partes. Coloque os cubos de pão em um dos espaços vazios e as batatas em outro.

Etapa 4/4

Derreta os queijos no vinho branco e derrame o queijo derretido nos outros dois compartimentos. Salpique as cebolas picadas sobre as batatas e as ervas aromáticas sobre o pão. Utilize os garfos de fondue para poder degustar o prato, mergulhando o pão e as batatas no queijo. E bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres