Super fondue

Corte o peito de frango e a carne bovina em tiras mais ou menos iguais. Faça um grande espetinho de peito de frango e outro de carne bovina e leve à frigideira para fritar dos dois lados, num fio de azeite.

Corte o pão em cubos e enrole 12 deles em tiras de bacon. Cozinhe as batatas por 10 minutos em água salgada e em seguida retire-as da panela e escorra. Coloque os cubos de pão em uma bandeja para forno coberta com papel manteiga, juntamente com as batatas. Pincele os cubos sem bacon com manteiga derretida e as batatas com azeite de oliva. Adicione sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Coloque os dois espetinhos, de carne e frango, em formato de cruz no refratário redondo, de maneira que os palitos cheguem até as bordas, dividindo o recipiente em 4 partes. Coloque os cubos de pão em um dos espaços vazios e as batatas em outro.

Derreta os queijos no vinho branco e derrame o queijo derretido nos outros dois compartimentos. Salpique as cebolas picadas sobre as batatas e as ervas aromáticas sobre o pão. Utilize os garfos de fondue para poder degustar o prato, mergulhando o pão e as batatas no queijo. E bom apetite!