Milkshake churros

Uma sobremesa criativa e deliciosa para você

4.5

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Chefclub

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Tempo total 15 minutos

Preparação: 5 minutos, Cozimento: 5 minutos, Descanso: 5 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

1 c.s. de água

65 gramas de manteiga

Óleo vegetal

3 unidades de rolo de canela

1 c.s. de manteiga

480 ml de água

65 gramas de açúcar

320 gramas de sorvete de baunilha chefclub

2 sacos de bala de caramelo

260 gramas de farinha

1 c.s. de canela em pó

30 gramas de nozes

5 unidades de ovo


Utensílios de cozinha

Batedeira

Saco de congelação

Papel manteiga


Etapa 1/4

1 c.s. de água - 1 c.s. de manteiga - 2 sacos de bala de caramelo - 30 gramas de nozes

Coloque 1 c.s. de água e 1 c.s. de manteiga em uma panela e aqueça em fogo baixo. Adicione um saco de balas de caramelo Werther 's junto com 8 balas de caramelo macio Werther. Deixe derreter e adicione as nozes picadas. Coloque entre 2 pedaços de papel manteiga e abra o caramelo com o auxílio de um rolo de massa. Retire do papel manteiga, enrole ao redor de 3 copos e reserve.

Etapa 2/4

65 gramas de manteiga - 480 ml de água - 260 gramas de farinha - 5 unidades de ovo

Coloque a manteiga e a água em uma panela. Deixe derreter e abaixe o fogo para médio-baixo. Adicione a farinha e mexa com uma colher de pau. Continue cozinhando por 4 minutos e, na sequência, coloque a massa na batedeira. Bata na velocidade média e adicione os ovos um de cada vez, enquanto estiver batendo. Deixe esfriar por 2 minutos e coloque no saco de congelação.

Etapa 3/4

Óleo vegetal - 65 gramas de açúcar - 1 c.s. de canela em pó

Aqueça o óleo em fogo médio. Corte um canto do saco de congelação e disponha a massa no óleo quente, fazendo um grande círculo. Na sequência, desenhe um X para ligar o círculo no centro. Faça um círculo menor no meio e, com o restante da massa, vá fazendo vários círculos. Frite até dourar no fundo e vire para continuar o processo de cozimento. Retire do óleo quente e passe na mistura de açúcar com canela, para cobrir completamente.

Etapa 4/4

3 unidades de rolo de canela - 320 gramas de sorvete de baunilha chefclub

Coloque 3 rolinhos de canela com sorvete no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje o milkshake nos copos de caramelo, sirva com os churros e bom apetite!

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