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Rolinho de frango
Fast-food feito em casa
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 30 minutos
Preparação: 1 hora , Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 8 pessoas
700 g de peito de frango
1 c.c. de açafrão
1 c.c. de açúcar
1 c.c. de páprica doce
1 c.c. de cominho
100 ml de azeite
100 ml de vinagre balsâmico
100 ml de suco de limão
200 g de farinha
50 g de manteiga
4 ovos
450 ml de leite
400 g de batatas fritas
1 cebola roxa
4 tomates
100 g de muçarela ralada
salada
molho branco
sal e pimenta
Utensílios de cozinha
Saco de congelação
Palito de espetinho
Copo
Grelha de forno
Frigideira
Etapa 1/4
Coloque os peitos de frango no saco de congelação. Misture os temperos, o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre balsâmico e o suco de limão e adicione ao saco com o frango. Feche e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
Etapa 2/4
Posicione a grelha de forno sobre 4 copos. Distribua os peitos de frango entre os palitos de espetinho, atravessando-os na ponta. Coloque os espetinhos de frango na grelha, deixando o frango pendurado entre as barras de metal. Leve ao forno por 15 minutos a 175 ° C.
Etapa 3/4
Misture a farinha, a manteiga derretida, o açúcar e os ovos e adicione o leite, sem parar de mexer, para fazer uma massa para panquecas. Cozinhe 10 panquecas na frigideira. Faça 10 sanduíches de panqueca com 2 espetinhos de frango, batata frita, molho branco, rodelas de cebola roxa, tomate picado e salada.
Etapa 4/4
Disponha os sanduíches em círculos em uma assadeira, com a ponta voltada para o centro. Divida a muçarela ralada entre os sanduíches. Leve ao forno por 10 minutos a 180 ° C. Sirva e bom apetite!
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