Cachorro-quente com ovo!

Quem não ama um lanche diferente assim?

4.4

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Tempo total 40 minutos

Preparação: 10 minutos, Cozimento: 30 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

8 unidades de ovo

4 unidades de batata

4 c.s. de molho sriracha

130 gramas de manteiga com alho

Vinagre

4 unidades de linguiça

4 unidades de pão de cachorro-quente

260 gramas de pimentões

260 gramas de cebola

4 c.s. de cebolinha

Parmesão


Etapa 1/2

8 unidades de ovo - 4 c.s. de molho sriracha - Vinagre

Coloque os ovos em um recipiente com o molho sriracha, vinagre e sal e leve à geladeira por 24 horas. Retire os ovos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Etapa 2/2

4 unidades de batata - 130 gramas de manteiga com alho - 4 unidades de linguiça - 4 unidades de pão de cachorro-quente - 260 gramas de pimentões - 260 gramas de cebola - 4 c.s. de cebolinha - Parmesão

Bata as gemas de ovo, alho e suco de limão no liquidificador. Misture aos poucos a manteiga de alho enquanto bate e reserve. Torre os pães de cachorro quente numa grelha quente e disponha uma garrafa de molho de sriracha dentro. Asse as batatas na grelha, esmague-as e coloque em cima dos pães. Cozinhe as linguiças, o pimentão e as cebolas e adicione por cima das batatas. Polvilhe um pouco de parmesão ralado, adicione algumas fatias de linguiça, molho holandês e cebolinhas. Sirva com os ovos e bom apetite!

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