Churrasco de coxinha de frango

Com um toque de mel e abobrinhas recheadas para acompanhar

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Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 30 minutos, Cozimento: 35 minutos

Ingredientes para 5 pessoas

5 c.s. de mostarda

5 unidades de abobrinhas redondas

2 c.s. de mel

60 gramas de legume cozido

50 ml de suco de limão

70 gramas de muçarela ralada

5 unidades de limão

5 unidades de coxas de frango


Utensílios de cozinha

Churrasqueira

Papel alumínio


Etapa 1/2

5 c.s. de mostarda - 2 c.s. de mel - 50 ml de suco de limão - 5 unidades de limão - 5 unidades de coxas de frango

Misture a mostarda, o mel e o suco de limão até obter uma marinada. Corte a tampa de 5 limões, retire o interior, despeje a marinada nas cavidades e coloque as coxas de frango dentro, em pé. Faça 5 pilhas de papel alumínio, coloque-as na churrasqueira, disponha os limões recheados com frango no alumínio e cozinhe por 20 minutos na churrasqueira.

Etapa 2/2

5 unidades de abobrinhas redondas - 60 gramas de legume cozido - 70 gramas de muçarela ralada

Corte a tampa da abobrinha redonda, faça um buraco no interior, recheie com legumes cozidos, polvilhe com muçarela ralada e cozinhe por 15 minutos na churrasqueira. Disponha as abobrinhas e os limões recheados em um prato, coloque o restante da marinada no centro e bom apetite!

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