Milanesa de frango-misto

Sequinho, crocante e com um recheio suculento

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Tempo total 1 hora 55 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 50 minutos, Descanso: 30 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

60 gramas de manteiga

3 unidades de peito de frango

3 fatias de presunto cozido

Salsinha

Farinha

3 fatias de queijo

15 gramas de mix de temperos chefclub para legumes

Gema de ovo

3 unidades de batata

Farinha de rosca


Utensílios de cozinha

Saco de congelação

Papel alumínio


Etapa 1/3

60 gramas de manteiga - Salsinha - 15 gramas de mix de temperos chefclub para legumes - 3 unidades de batata

Coloque a manteiga num saco de congelação, polvilhe a salsinha e os temperos para legumes Chefclub sobre a manteiga e misture tudo. Achate a manteiga e faça um xadrez pressionando levemente a superfície. Leve à geladeira por 30 minutos. Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.

Etapa 2/3

3 unidades de peito de frango - Farinha - Gema de ovo - Farinha de rosca

Retire o papel alumínio das batatas, corte-as em 2 e faça um xadrez na parte interna de cada uma. Coloque um pedaço de manteiga em cada uma e reserve. Coloque os peitos de frango na tábua e trace tiras em ¾ deles. Polvilhe-os com farinha, mergulhe-os nas gemas, polvilhe-os com farinha de rosca e coloque-os numa assadeira.

Etapa 3/3

3 fatias de presunto cozido - 3 fatias de queijo

Coloque a fatia de presunto na bancada, coloque o queijo fatiado por cima e enrole. Corte os rolinhos de presunto em 5, coloque cada parte nas extremidades das tiras de peito de frango e enrole as tiras em volta dos rolinhos. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C. Sirva o frango misto à milanesa e as batatas num prato e bom apetite!

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