X-burguer com ovo e presunto

E batatas fritas sequinhas e crocantes

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Tempo total 1 hora 2 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 27 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

3 unidades de pão de hambúrguer

1 unidade de abobrinha amarela

2 unidades de batata

60 gramas de pesto

6 fatias de presunto cozido

3 peças de muçarela

20 gramas de manteiga

30 gramas de rúcula

5 unidades de ovo

100 gramas de farinha

1 pitada de sal e pimenta

100 gramas de farinha de rosca

2 pitadas de salsinha


Utensílios de cozinha

Chapa elétrica


Etapa 1/4

3 unidades de pão de hambúrguer - 6 fatias de presunto cozido - 5 unidades de ovo

Separa as duas partes dos pães de hambúrguer cortando ao meio. Faça um corte em formato de cruz em cada topo, abra cuidadosamente para fazer uma cavidade e coloque o presunto cozido em cada um. Coloque os topos dos pães em uma assadeira, disponha 1 ovo em cada um e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 2/4

1 unidade de abobrinha amarela - 3 peças de muçarela - 100 gramas de farinha - 100 gramas de farinha de rosca

Corte a abobrinha amarela em tiras, faça uma cruz com 2 tiras de abobrinha, corte uma fatia de presunto cozido em 2 e coloque no centro da cruz de abobrinha, formando novamente uma cruz. Coloque a muçarela no centro e dobre as pontas das tiras de abobrinha. Repita a operação até obter 3. Passe-os na farinha, no ovo batido e na farinha de rosca, respectivamente. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo, amassando.

Etapa 3/4

2 unidades de batata - 20 gramas de manteiga - 1 pitada de sal e pimenta - 2 pitadas de salsinha

Descasque as batatas, corte-as em tiras finas, sobreponha as pontas de 4 tiras e enrole-as fazendo um tubo. Coloque-as em uma assadeira e repita a operação até obter 6. Derreta a manteiga, pincele as batatas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta, polvilhe com salsinha e leve ao forno por 12 minutos a 180°C.

Etapa 4/4

60 gramas de pesto - 30 gramas de rúcula

Espalhe o pesto na base dos pães de hambúrguer, adicione a rúcula, os hambúrgueres de muçarela, abobrinha e o presunto cozido e disponha os topos. Polvilhe com salsinha, coloque as batatas e delicie-se.

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