Carne na manteiga temperada

De encher os olhos… e a barriga!

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Cozimento: 1 hora 30 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

1.1 kg de carne

550 gramas de manteiga

4 c.s. de tomilho

Sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Papel de churrasco

Maçarico

Injetor de molhos

Grelha

Lasca de madeira de maçã


Etapa 1/4

1.1 kg de carne - 50 gramas de manteiga - 4 c.s. de tomilho - Sal e pimenta

Em uma peça de carne, injete a manteiga derretida com tomilho fresco picado, com o auxílio de um injetor de molhos.

Etapa 2/4

500 gramas de manteiga

Coloque a carne em um pedaço de papel de churrasco. Espalhe mais manteiga amolecida por toda a superfície e enrole o papel ao redor.

Etapa 3/4

Coloque as lascas de madeira de maçã em um prato que possa ir ao forno com uma grelha por cima. Coloque fogo nas lascas de madeira até que comecem a queimar e coloque a carne por cima, na grelha. Leve ao forno a 150 °C por cerca de 45 minutos.

Etapa 4/4

Retire do forno e corte a carne. Sirva com seu acompanhamento favorito. Bom apetite!

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