Coquetel favo de mel

Uma bebida elegante para acompanhar uma mousse de mel e limão

4.7

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Tempo total 2 horas 30 minutos

Preparação: 30 minutos, Descanso: 2 horas


Ingredientes para 2 pessoas

400 ml de creme de leite

200 gramas de chocolate branco

60 ml de gim

200 gramas de leite condensado

2 unidades de favo de mel

95 gramas de mel

Suco de limão

2 folhas de gelatina

Cubos de gelo

Raspas de limão


Utensílios de cozinha

Plástico-bolha

Copo de shot


Etapa 1/3

400 ml de creme de leite - 200 gramas de leite condensado - 50 gramas de mel - 2 folhas de gelatina - Raspas de limão

Faça o sorvete caseiro batendo o creme de leite gelado. Adicione o leite condensado e o mel e bata novamente. Adicione a gelatina hidratada e escorrida e ligeiramente derretida com um pouco de creme de leite. Finalize com as raspas de limão.

Etapa 2/3

200 gramas de chocolate branco - 2 unidades de favo de mel

Despeje o chocolate branco derretido no plástico bolha e disponha nas formas. Despeje a mistura nos moldes em formato de bola e alise o topo. Leve ao congelador por pelo menos 2 horas.

Etapa 3/3

60 ml de gim - 45 gramas de mel - Suco de limão - Cubos de gelo

Para o coquetel, misture o suco de limão, o mel e o gin com cubos de gelo e despeje nos copos de gelo. Sirva com a cúpula de sorvete de mel e limão e bom apetite!

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