Gelatina de vodka & sorvete de melancia
Uma forma diferente de refrescar sua noite
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora
Preparação: 5 minutos, Cozimento: 30 minutos, Descanso: 25 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
1 caixa de mix para bolo
1 unidade de melancia
Framboesas
2 c.s. de espumante
2 caixinhas de gelatina
120 ml de mel
240 ml de vodka
240 ml de creme de leite
240 ml de água fervente
Utensílios de cozinha
Mixer
Saco de congelação
Etapa 1/4
1 caixa de mix para bolo - 2 c.s. de espumante
Faça a mistura para bolo de acordo com as instruções da caixa, substituindo a água por espumante. Despeje em uma assadeira quadrada e leve ao forno a 160ºC por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 2/4
1 unidade de melancia - 2 caixinhas de gelatina - 240 ml de vodka - 240 ml de água fervente
Corte a melancia ao meio, retire a polpa, coloque em uma tigela e reserve. Coloque a gelatina em uma tigela, adicione 240 ml de água fervente e 240 ml de vodka. Quando a gelatina estiver dissolvida, coloque na cavidade da melancia e leve à geladeira. Quando endurecer, corte em fatias.
Etapa 3/4
Framboesas - 120 ml de mel - 240 ml de creme de leite
Coloque framboesas e mel nos pedaços de melancia. Com um mixer, bata até fazer um purê. Coloque em um prato e leve ao freezer, junto com framboesas, para congelar tudo.
Etapa 4/4
Corte o bolo em quadrados. Cubra com chantilly e frutas frescas. Remova as framboesas do congelador e esmague, para fazer decorações. Disponha a melancia fatiada no prato, coloque as framboesas em um copo com gelo e adicione o champanhe. Sirva e delicie-se!
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