Seitan façon chorizo

Name: Seitan façon chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 27 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 gramme pâte miso d'orge; 100 ml eau; 150 gramme gluten pur; 1 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. paprika fumé; 1 c. à c. ail semoule; 4 goutte arôme fumé

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
29kcal 1g G 4,4g P 0,8g L

Ingrédients pour 27 personnes

50 g de pâte miso d'orge

100 ml d'eau

150 g de gluten pur

1 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de paprika fumé

1 c. à c. d'ail semoule

4 goutte arôme fumé

Étape 1/2

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Formez deux boudin, enroulez-les de papier film puis serrez avec de la corde.

Étape 2/2

Faites cuire dans une grande casserole d'eau pendant 30min et laissez tiédir. Retirez la corde et le papier filmer coupez le seitan comme vous le souhaitez.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.