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Moelleux au chocolat et au fromage blanc
Ce soir je vous partage mes nouveaux moelleux
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Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min
Description
je voulais faire quelque chose de léger et sans sucre blanc, qui se mange aussi bien en dessert allégé qu'au petit déjeuner et j'avoue en être vraiment contente, ils sont aériens, légers ! Le fromage blanc est fait maison avec ma yaourtière multi-délices de @seb_france, avec du lait demi-écrémé, et apporte de la douceur et du moelleux. Les fruits secs ajoutent quant à eux la touche de croquant indispensable pour moi, un ptit coup de punch ^^
Ingrédients pour 4 personnes
200 gramme chocolat dessert au lait
50 gramme huile d'arachide ou autre
200 gramme fromage blanc
1 c. à c. bicarbonate
100 gramme farine
2 pièce oeufs
60 gramme fruits secs (noix de cajou, amandes, noisettes)
Étape 1/3
Faire fondre le chocolat et l'huile au micro-ondes puis ajouter tous les ingrédients sauf les fruits secs en mélangeant bien entre chaque ajout, enfin ajouter les fruits secs grossièrement hachés voire entiers.
Étape 2/3
Verser dans un moule à muffins ou autre, ici dans des ramequins et ça s'est démoulé à merveille sans que je n'ajoute de graisse, vous pouvez aussi dans des moules à muffins ou autre au choix !
Étape 3/3
Enfourner environ 15mn dans un four préchauffé à 180°c.
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