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Cheesecake fruits rouges
J'adore les cheesecakes aux fruits. et vous?
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Team
Chefclub
Temps total : 4 h 30
Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min, Repos : 4 h
Description
Je n'ai pas eu besoin de mettre du cellophane autour du cheesecake et la base du moule sert de support.
Ingrédients pour 8 personnes
200 gramme speculoos
50 gramme beurre
300 gramme philadelphia
2 pièce yaourt natures
50 gramme sucre
50 ml coulis de framboise
3 feuille gélatine
Étape 1/5
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Mixer les biscuits
Étape 2/5
Verser le beurre fondu et mélanger
Tasser cette base dans un moule (que l'on peut démouler facilement)
Étape 3/5
Fouetter le fromage Philadelphia
Ajouter les yaourts et le sucre (bien mélanger la préparation)
Étape 4/5
Faire chauffer le coulis
Dissoudre la gélatine dans le coulis
Étape 5/5
Mélanger les deux préparations et verser dans le moule
Réserver au frais 4h et décorer avec des fruits rouges
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