Cheesecake fruits rouges

J'adore les cheesecakes aux fruits. et vous?

4.6

20 avis

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Cheesecake fruits rouges

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Temps total : 4 h 30

Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min, Repos : 4 h

Description

Je n’ai pas eu besoin de mettre du cellophane autour du cheesecake et la base du moule sert de support.


Ingrédients pour 8 personnes

200 g de spéculoos

50 g de beurre

300 g de philadelphia

2 yaourt nature

50 g de sucre

50 ml de coulis de framboises

3 feuille gélatine

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Étape 1/5

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide
Mixer les biscuits

Étape 2/5

Verser le beurre fondu et mélanger
Tasser cette base dans un moule (que l’on peut démouler facilement)

Étape 3/5

Fouetter le fromage Philadelphia
Ajouter les yaourts et le sucre (bien mélanger la préparation)

Étape 4/5

Faire chauffer le coulis
Dissoudre la gélatine dans le coulis

Étape 5/5

Mélanger les deux préparations et verser dans le moule
Réserver au frais 4h et décorer avec des fruits rouges

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