Blinis sucrés-salés en forme d’étoiles

Name: Blinis sucrés-salés en forme d’étoiles
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 œuf; 150 farine de blé t55; 90 lait; 1 levure chimique; 1 sel; 2 huile d'olive; 5 saumon; 200 cream cheese; 200 crème de roquefort; 200 noisettes

Blinis maison

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min

Description

L’originalité réside dans la forme étoilée des blinis qui a été obtenue grâce au recyclage des emporte-pièces pour bredele

Ingrédients pour 20 personnes

2 œuf

150 farine de blé t55

90 lait

1 levure chimique

1 sel

2 huile d'olive

5 saumon

200 cream cheese

200 crème de roquefort

200 noisettes

Étape 1/5

Dans un bol, déposer les ingrédients secs, puis mélanger en ajoutant l'oeuf et le lait.

Étape 2/5

Verser une partie de la pâte dans une poêle huilée chauffée afin de former "un blinis géant" qu'il vous faudra emporte-piècer par la suite (ici une forme étoilée).

Étape 3/5

Cuire sur feu doux à moyen afin d'avoir un blinis légèrement doré et bien moelleux.

Étape 4/5

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 5/5

Agrémenter de vos toppings favoris : ici, saumon/cream cheese et crème de roquefort/noisettes.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.