Tarte pistache & agrumes

Name: Tarte pistache & agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 eau; 35 beurre demi-sel mou; 50 beurre; 15 compote de pommes; 2 beaux pamplemousse ou oranges ou 5 à 6 clémentines; 25 purée de pistaches; 25 poudre de pistache; 30 sugarly; 50 sugarly; 125 farine; 1 œuf

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min, Repos : 30 min

Description

Valeurs nutritionnelle par portion
220kcal 18,7g G 6,7g P 14,5g L

Ingrédients pour 8 personnes

30 eau

35 beurre demi-sel mou⁠

50 beurre

15 compote de pommes

2 beaux pamplemousse ou oranges ou 5 à 6 clémentines

25 purée de pistaches

25 poudre de pistache

30 sugarly

50 sugarly

125 farine

1 œuf

Étape 1/4

Préparez la pâte sablée. Mélangez la farine, le sucre, la compote et le beurre ramolli. Versez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2/4

Réservez au frais 30min. Coupez la peau des pamplemousses puis entaillée entre chaque carré de pamplemousse pour ne récupérer que la chaire sans les fines peaux. Réservez. Dans un saladier mélangez le beurre pommade et le sucre.

Étape 3/4

Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveau. Verde enfin la poudre et la pâte de pistache et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Préchauffez votre four à 180°. Sortez la pâte sablée et foncez un moule à tarte ici de 25cm.

Étape 4/4

Versez la crème de pistache et enfournez 30 à 35min a chaleur tournante. Lorsque la tarte est cuite, laissez la refroidir totalement et ajoutez les suprêmes de pamplemousse. Réservez au frais le temps de servir.

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