Pad thaï aux crevettes

Name: Pad thaï aux crevettes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme nouilles de riz crues; 1 c. à s. vinaigre de riz; 100 gramme choux pak choi; 1,5 c. à c. sauce soja; 1 pièce œuf; 1 pièce échalote; 0,5 c. à s. sucrant; 0,5 c. à s. sauce nuoc mam; 100 gramme pousses de soja; 1 pièce carotte; 100 gramme crevettes; 0,5 pièce purée de cacahuète; 1 c. à c. huile de sésame; 0,5 pièce jus de citron; pm gingembre

Recette facile et rapide

4.9

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Pad thaï aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes

100 g de nouilles de riz crues

1 c. à s. de vinaigre de riz

100 g de choux pak choi

1,5 c. à c. de sauce soja

1 œuf

1 échalote

0,5 c. à s. de sucrant

0,5 c. à s. de sauce nuoc mam

100 g de pousses de soja

1 carotte

100 g de crevettes

0,5 purée de cacahuète

1 c. à c. d'huile de sésame

0,5 jus de citron

gingembre

Étape 1/3

Plongez les nouilles dans un bol d'eau froide pour les réhydrater. Râpez votre carottes et coupez le chou en lamelles. Dans un wok chaud, faites revenir les crevettes décortiquées quelques minutes et réservez.

Étape 2/3

Ajoutez un filet d'eau et faites ensuite revenir les légumes et la moitié des pousses de soja une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Une fois les légumes cuits, réservez-les. Versez la sauce dans le wok et ajoutez les nouilles et un petit verre d'eau. Laissez cuire 5 à 10min.

Étape 3/3

Ajoutez enfin les crevettes et les légumes, les cacahuètes concassées et dégustez aussitôt.

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