Verrine poires caramélisées au miel-yaourt fouetté-granola maison

Name: Verrine poires caramélisées au miel-yaourt fouetté-granola maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièce poires mûres mais fermes; 2 pot yaourts nature; 1 c. à s. miel; 0,25 pièce citron; 1 c. à c. sucre glace :facultatif; 150 gramme flocons d’avoine; 70 gramme sirop d’érable ou miel; 30 gramme fruits à coque : ici amandes et noisettes🌰; 30 gramme fruits secs : ici raisins; 1 c. à c. cannelle; 1 pincée sel

Un bon mélange entre le fondant et le croquant

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Verrine poires caramélisées au miel-yaourt fouetté-granola maison

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 45

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

Au top du top pour faire le plein d’énergie ! Et c’est très simple à faire

Ingrédients pour 4 personnes

2 pièce poires mûres mais fermes

2 pot yaourts nature

1 c. à s. miel

0,25 pièce citron

1 c. à c. sucre glace :facultatif

150 gramme flocons d’avoine

70 gramme sirop d’érable ou miel

30 gramme fruits à coque : ici amandes et noisettes🌰

30 gramme fruits secs : ici raisins

1 c. à c. cannelle

1 pincée sel

Étape 1/3

1. granola
préchauffer le four à 160°.
couper grossièrement les fruits à coque. mélanger tous les ingrédients sauf les fruits secs. etaler sur une plaque et enfourner pour 25/30min.  rajouter les fruits secs.
se conserve plusieurs semaines dans un bocal.
- 150g de flocons d’avoine
- 70g de sirop d’érable ou miel (quantités selon vos goûts)
- 30g de fruits à coque : ici amandes et noisettes
- 30g de fruits secs : ici raisins
- 1cac de cannelle
- 1 pincée de sel

Étape 2/3

Eplucher et épépiner les poires. les couper en cubes d’environ 0,5cm.
les verser dans une casserole avec le miel et le citron.
chauffer à feu vif pendant 8/10min en remuant de temps en temps : les poires doivent être bien colorées.
laisser refroidir.

Étape 3/3

Pendant ce temps, fouetter les yaourts et le sucre glace au batteur électrique. réserver.
dans le fond des verrines, disposer les poires, le yaourt fouetté. parsemer de granola.
mettre au frais min 1h avant de déguster.

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