Soupe asiatique au tofu croustillant

Name: Soupe asiatique au tofu croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,25 gingembre; 1 poireau; 1 pak choi; 2 carotte; 2 huile d'olive; 1 eau; 1 bouillon; 1 tofu; 250 fécule de maïs; paprika; 250 vermicelles de riz aux legumes; 50 graines germées; curry

Soupe asiatique au tofu

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

Pour commencer la semaine en douceur, je vous propose une recette réconfortante prête en 15 minutes.

Ingrédients pour 2 personnes

0,25 gingembre

1 poireau

1 pak choi

2 carotte

2 huile d'olive

1 eau

1 bouillon

1 tofu

250 fécule de maïs

paprika

250 vermicelles de riz aux legumes

50 graines germées

curry

Étape 1/1

Dans une grande casserole, faire revenir 1cm de gingembre, 1 poireau, 1 pak choi, 2 carottes dans un fond d’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoute 1 litre d’eau, un cube de bouillon et du curry.
Dans un wok, faire griller dans de l’huile, le tofu coupé en dés et roulés dans de la fécule de maïs et du paprika.
Ajouter des vermicelles de riz aux légumes. Laisser sur le feu 3 minutes et servir avec le tofu croustillant et quelques graines germées.

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