Soupe tom yum thaï

Name: Soupe tom yum thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 5 sel; 2 poivre; 1 poivre; 1 nouilles fraîches au blé tendre; 1 oignon; 2 carotte; 6 rondelles de gingembre; 4 champignons parfumés; 6 coriandre; 1 bot nem; 0,5 chou chinois; 1 oignons frits; 2 « tom yum thaï »

C'est bon!!! :)

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Retournons vers les saveurs d’Asie, aujourd’hui je vous partage une recette de bouillon aux légumes avec une épice de « tom yum thaï » de chez @orientalkitchen_official . Elle sera servie avec des nouilles fraîches à base de blé tendre et des wan than (dit aussi wonton ou wantan)

Ingrédients pour 4 personnes

5 sel

2 poivre

1 poivre

1 nouilles fraîches au blé tendre

1 oignon

2 carotte

6 rondelles de gingembre

4 champignons parfumés

6 coriandre

1 bot nem

0,5 chou chinois

1 oignons frits

2 « tom yum thaï »

Étape 1/3

. Couper les légumes
. Faire bouillir 1l et demi d’eau, ajouter les oignons, gingembres et champignons
. Puis sel, gros poivre et bot nem
. Couvrir la casserole laisser mijoter à feu doux quelques minutes
. Ajouter les carottes, 2 cas d’épice de Tom yum thaï et poivre

Étape 2/3

. Ajouter le pe-tsaï et la coriandre
. Laisser mijoter 10min à feu doux
. Bouillir 2l d’eau, puis ajouter les nouilles fraîches, démêler les nouilles puis égoutter les à l’eau froide

Étape 3/3

. Ajouter les nouilles, le bouillon avec les légumes, de la coriandre fraîche, du citron et oignons frits
. Ajouter des wan than au bol (voir la recette sur ma story permanente)

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