Fish and chips

Name: Fish and chips
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce blanc d'œuf; 1 verre farine; 2 pièce jaune d'œuf; 4 pièce filets de poisson; 1 verre bière

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 19 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 4 min

Description

Comme la plupart des enfants Alexis n’est pas fan de poisson et moi non plus d’ailleurs.
Je dois donc trouver des astuces pour lui en faire manger et ce dimanche, j’ai décidé de lui faire des fish and chips et il a dévoré ça et en a encore demandé. Défi réussi ! Recette qui nous vient tout droit d’Angleterre.

Ingrédients pour 4 personnes

2 blanc d'œuf

1 verre farine

2 jaune d'œuf

4 filets de poisson

1 verre bière

Étape 1/3

Mélangez au fouet la farine et la bière.
Ajoutez les jaunes d’œuf puis les blancs d'oeuf montés en neige ferme (au préalable) en soulevant la masse avec une maryse pour ne pas « casser » le mélange .
La pâte est prête.

Étape 2/3

Trempez les filets de poisson (moi j’ai pris du cabillaud) généreusement et faites frire à 160°C ou 180°C pendant 3 ou 4 min.
Egoutter soigneusement lorsque c'est doré.

Étape 3/3

Servir avec des frites.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.