Wok de poulet aux légumes

Name: Wok de poulet aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce blancs de poulet; 1 pièce poivron rouge; 2 pièce carottes; 2 pièce courgettes; 1 pièce poireau; 0,5 pièce chou blanc; 2 poignée haricots verts; pm ciboulette; pm curry; pm gingembre; 3 c. à s. huile d’olive; 3 c. à s. sauce soja; 1 c. à s. graines de sésame ou de chia

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4.8

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 15 min

Description

Wok de poulet aux légumes

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce blancs de poulet

1 pièce poivron rouge

2 pièce carottes

2 pièce courgettes

1 pièce poireau

0,5 pièce chou blanc

2 poignée haricots verts

pm ciboulette

pm curry

pm gingembre

3 c. à s. huile d’olive

3 c. à s. sauce soja

1 c. à s. graines de sésame ou de chia

Étape 1/2

Couper les blancs de poulet en lamelles. Saler, poivrer, épicer, les faire cuire et réserver.
Laver les légumes, les éplucher et les couper en lamelles ou en tagliatelles.
Chauffer le wok à feu vif avec un filet d’huile d’olive et ajouter les morceaux de carotte et de courgettes.

Étape 2/2

Au bout de quelques minutes, ajouter le poivron, l’oignon et le poireau.
Ajouter les haricots verts et le chou.
Après avoir laissé mijoter 15 minutes, ajouter le poulet, la sauce soja et le gingembre.
Éteindre le feu puis ajouter les herbes et les graines.

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