Gâteau rustique aux myrtilles

Name: Gâteau rustique aux myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 myrtille; 40 flocons d'avoine; 25 poudre d'amande; 1 cannelle; 30 érythritol; 25 purée d'amandes complètes grillées; 0,5 levure chimique; 1 sel; 60 farine T80; 25 son d'avoine; 25 huile de coco; 35 farine d’avoine; 75 compote de pommes

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
291kcal 26,3g G 6,6g P 14,9g L

Ingrédients pour 4 personnes

200 myrtille

40 flocons d'avoine

25 poudre d'amande

1 cannelle

30 érythritol⁠

25 purée d'amandes complètes grillées

0,5 levure chimique

1 sel

60 farine T80⁠

25 son d'avoine

25 huile de coco

35 farine d’avoine

75 compote de pommes

Étape 1/2

Dans une casserole, faites cuire les myrtilles pour en faire une compote en gardant des morceaux. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez la purée d’amande, l'huile et la compote et mélangez à la fourchette puis avec le bout des doigts. Prélevez les 2/3 de la pâte et déposez-la dans un moule de recouvert de papier cuisson.

Étape 2/2

Couvrez avec les myrtilles puis tassez avec le reste de la pâte. Enfournez pendant 35min en surveillant la cuisson. Lisse refroidi avant de découper et de déguster.

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