Tapas d’apéro

Name: Tapas d’apéro
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 45 pignons de pin; 0,5 sel; 1 poivre; 1 ail pressée; 1 passata; 1 aubergines et poivrons cuits; 1 mozzarella; 300 viande hachée de boeuf; 4 pâte feuilletée; 1 œuf; 0,25 persil; 25 chapelure; 2 jambon de Parme; 1 oignon rouge; 0,25 parmesan; 1 tomate cerise; 1 oignon coupé en 4; 2 câpres; 1 tomate

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 15

Description

Quel est ton apéro favoris ?

Ingrédients pour 2 personnes

45 pignons de pin

0,5 sel

1 poivre

1 ail pressée

1 passata

1 aubergines et poivrons cuits

1 mozzarella

300 viande hachée de boeuf

4 pâte feuilletée

1 œuf

0,25 persil

25 chapelure

2 jambon de Parme

1 oignon rouge

0,25 parmesan

1 tomate cerise

1 oignon coupé en 4

2 câpres

1 tomate

Étape 1/2

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la viande, le persil, le sel, les pignons, l'oeuf, la chapelure et le poivre. Former les boulettes, placer au centre un cube de parmesan, renfermer. Cuire 15 min. Préparer la sauce tomates : dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ajouter la passata et les tomates pelées. Faire mijoter 30 min. Saler et poivrer.

Étape 2/2

Une fois les boulettes cuites, les ajouter à la sauce tomates. Préparer les tartelettes : pré-cuire les carrés 15 min à 180°C. Ensuite, disposer au centre 3 càs de sauce tomates puis ajouter soit du jambon de Parme et de la mozzarella émiettée ou des dés d'aubergines et de poivrons, des câpres, des tomates cerise et des morceaux de mozzarella. Cuire au four 10 min. Déguster votre apéro.

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