Quiche courgette chèvre

Name: Quiche courgette chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte brisée; 100 fromage de chèvre; 50 gruyère; 6 tomate cerise; 2 courgette; 15 crème liquide; 3 œuf; 2 herbes de provence; 2 huile d'olive; 1 sel; 1 poivre

Quiche courgette

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Une recette de Quiche courgette chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée

100 fromage de chèvre

50 gruyère

6 tomate cerise

2 courgette

15 crème liquide

3 œuf

2 herbes de provence

2 huile d'olive

1 sel

1 poivre

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200 °C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles bien fines. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes. Ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre. Faites revenir à feu moyen durant 8 à 10 minutes en remuant souvent.

Étape 2/2

Coupez le chèvre en petits cubes.
Cassez les œufs entiers dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette. Ajoutez le fromage de chèvre et mélangez.
Versez le mélange dans le fond de tarte. Disposez les rondelles de courgettes par dessus. Parsemez de gruyère râpé et disposez les demi tomates cerise par dessus, face coupée vers le dessus.
Enfournez à 200 °C durant 30 minutes environ.

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