Mini flans de courgettes-mozza

Name: Mini flans de courgettes-mozza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 pièce œufs; 1 pièce courgette moyenne; 0,5 boule mozza; 1 c. à s. maïzena; 1 c. à s. lait🥛 (animal ou végétal); 2 gousse ail; 1 c. à c. muscade; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. huile d’olive🫒; 1 poignée persil frais; 1 c. à c. Sel, poivre; 1 c. à c. Quelques amandes effilées (optionnel); 1 c. à c. curry (optionnel)

Super simples à faire et bien onctueux

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

c’est idéal avec une viande blanche🍗ou rouge🥩, ou même seuls en entrée avec une petite salade🥗

Ingrédients pour 2 personnes

3 pièce œufs

1 pièce courgette moyenne

0,5 boule mozza

1 c. à s. maïzena

1 c. à s. lait🥛 (animal ou végétal)

2 gousse ail

1 c. à c. muscade

1 c. à c. paprika

1 c. à c. huile d’olive🫒

1 poignée persil frais

1 c. à c. Sel, poivre

1 c. à c. Quelques amandes effilées (optionnel)

1 c. à c. curry (optionnel)

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°.
eplucher et hacher l’ail. ciseler le persil. couper la mozzarella en morceaux.
couper la courgette en petits cubes sans l’éplucher .

Étape 2/3

Dans une poêle bien chaude, faire revenir la courgette, l’ail et la moitié du persil avec l’huile d’olive pendant 15 min. réserver.
dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, la maïzena, les épices et le reste de persil. saler et poivrer.
ajouter la mozza et les courgettes cuites. mélanger.

Étape 3/3

Verser le mélange dans des petits moules en silicone et parsemer d’amandes effilées.
enfourner pour 25min. laisser refroidir avant de démouler.

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