Salade de carottes au yaourt

Name: Salade de carottes au yaourt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.3

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 52 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 32 min

Description

Bonjour mes gourmands.

Voici la première recette de l'année sur mon compte. Il s'agit d'une salade de carottes qui est beaucoup faite en Turquie. J'ai beaucoup aimé cette recette qui m'a fortement rappelé le tzatziki (avec des carottes à la place du concombre).

C'est très facile et économique, ça peut se manger en accompagnement de grillades, en mezzé...

Étape 1/2

Pelez et râpez les carottes puis faites les revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles ramollissent (environ 5 minutes).
Retirez du feu et laissez refroidir.
Mélangez le yaourt avec l’ail râpé ainsi que le sel jusqu’à ce que le yaourt devienne liquide.
Rajoutez les carottes refroidies au yaourt puis mélangez. La préparation ne doit pas être trop liquide ni trop compact.

Étape 2/2

À conserver au frigo dans un récipient fermé.
Bon appétit mes gourmands.

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